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Gâteau au yogourt, érable et raisins dorés de Nell

Nell
Par Nell Aucune photo
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Gâteau au yogourt, érable et raisins dorés

Un gâteau très vite fait, il se fait presque aussi vite que des muffins.

Il est très peu sucré, si vous voulez un gâteau qui l’est davantage vous pouvez ajouter ½ tasse de cassonade sans problème, vous la mettrez avec les ingrédients liquides.

Vous pouvez remplacer les raisins secs par des noix, ou des fruits confits, des pépites de chocolat, etc… Évitez quand même les baies ou les fruits natures, la pâte deviendrait trop mouillée.



Ingrédients :

1 tasse de raisins dorés secs


Ingrédients secs:

2 tasses de farine à pâtisserie
2 c. à thé de poudre à pâte
½ c. à thé de soda
½ c. à thé de muscade
1 pincée de cardamome, facultatif


Ingrédients liquides:

1/2 tasse de sirop d'érable foncé
1/3 tasse de beurre fondu
2 œufs
1 tasse de yogourt nature
1½ c. à thé de vanille



Procédure :

Four préchauffé à 350°F.

Un moule rond de 10 pouces, chemisé au fond et beurré au tour.

Bien mélanger les ingrédients secs et le réserver.

Bien battre les ingrédients liquides et d’un coup ajouter les ingrédients secs.

Mélanger au mélangeur électrique pour 2 minutes.

Incorporer les raisins à l’aide d’une spatule souple.

Verser dans le moule, égaliser la surface et enfourner.

Cuire 40 minutes, à tester dépendant votre choix pour remplacer les raisins.



Finition :

On peut à la sortie du four saupoudrer du sucre fin d’érable ou encore des granules d’érable.



Note:

J'ai remarqué avec le temps que plusieurs personnes n'aime pas la cardamome dans les pâtisseries, vous voilà avisé.


Bonne cuisine.
Source: Nell
Recette # 63653, crée le 2020-05-09 11:23:31 , Vu 264 fois
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1 Commentaire et 1 réponse

2020-05-14
ça doit etre délicieux!!!

à essayer dès que possible.

Répondre au commentaire


15 mai 2020, 08:42
Allô Grazi,

Le gâteau est très bon et j'aime sa façon de vieillir, il prend un peu la texture d'un biscuit.

Je lirai ton commentaire avec plaisir.

Bonne journée.

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