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Gateau aux amandes sans gluten de Recettediabetique

Gateau aux amandes sans gluten de Recettediabetique | Photo de Recettediabetique
A+ a-
30g Maïzena
30g Fécules de Pomme de terre
3 oeufs
85g Stevia en poudre
1 gousse Vanille
1 citron
1 orange
125g amandes en poudre

Battre les jaunes d'oeuf avec la stévia et les graines de vanille - puis incorporer la fécule et Maïzena , le jus d'une demi orange et d'un demi citron -battre..
Monter les blancs en neige et incorporez les en 3 fois à la préparation aux oeufs. Ajoutez un peu de zeste d'orange et de citron. Mettre dans des moules cannelés en silicone préalablement huilés ( huile d'olive). Placez au four préchauffé à 180° pendant 20 à 25 mn
Faire infuser les chutes de la gousse de vanille dans le reste du jus d'orange et de citron. Et verser sur les cannelés refroidis si vous le souhaitez et si l'apport en glucides le justifie.

Gateaux pour diabétiques à découvrir ici: http://www.recette-pour-diabetique.com/cuisines/gateaux/

Source: Recettediabetique
Recette 56538, publiée le 2014-07-16 à 03:12, 650 vues

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