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Gateau aux bananes, a l'avoine et au babeurre de crystale

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J'ai fais ce gateau aujourd'hui!! mon chum m'as dit plusieurs fois que c'etait ben bon et mon fils a dit que je pouvais en refaire quand je voulais...je crois qu'il a aimer lui aussi lollllll!! j'ai bien aimer moi aussi!! :-)

Gateau aux bananes, a l'avoine et au babeurre!!

1 tasse de babeurre
⅔ tasse de flocons d'avoine
⅓ tasse de son d'avoine ou de blé
¼ tasse de beurre ou de margarine
1 tasse de sucre
1 oeuf
1 c.a thé d'extrait de vanille
2 bananes mures, écrasées
1½ tasse de farine tout usage
1 céa thé de bicarbonate de soude
1 c.a thé de poudre a pate

Glaçage:
½ tasse de sucre
½ tasse de babeurre
¼ tasse de beurre ou de margarine
½ c.a thé de bicarbonate de soude

Préchauffer le four a 350°F. Moule carré de 8 po, légerement graissé et enfariné.

Dans un petit bol, verser le babeurre sur les flocons d'avoine et le son d'avoine. Laisser reposer 10 minutes.

Dans un bol de grandeur moyenne, défaire le beurre en creme avec le sucre. Ajouter l'oeuf et la vanille en remuant. Y incorporer les bananes et le mélange de babeurre. Passer la farine, le bicarbonate et la poudre a pate au tamis. Incorporer au mélange de bananes. Bien remuer.

Verser la pate dans un moule carré de 8 po légerement graissé et enfariné. Cuire au four 45 minutes ou jusqu'a ce qu'un cure-dents inséré au centre en ressorte propre. Laisser reposer 5 minutes.

Glaçage:
Entre-temps, dans une petite casserole, mélanger le sucre, le babeurre, le beurre et le bicarbonate et cuire a feu moyen. Porter au point d'ébullition(surveillez bien car le mélange deviendra mousseux).

A l'aide d'un cure-dents ou d'une tige métallique, percer la suface du gateau. Verser le glaçage sur le gateau pendant qu'il est encore chaud. Refroidir et trancher.

Crystale!!

Recette 641, publiée le 2003-06-05 à 00:00, 660 vues

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1 Commentaire

Mlle Shefford
2003-06-05 00:00
WOW!!! Super bon ce gâteau..merçi de votre partage!!!

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