Gâteau aux bananes de Estherb
Ingrédients
3¼ tasses (450 gr) de farine tout-usage
2 c. à thé (cc) de poudre à pâte (levure chimique)
½ c. à thé (cc) de bicarbonate de soude (soda)
½ tasse (100 gr) de sucre
1/3 tasse (85 gr) de beurre mou
2 œufs
½ tasse (125 ml) de lait
1 tasse (240 gr) de purée de banane
1 c. à thé (cc) de vanille
Dans un bol, mélanger la farine, le soda, la poudre à pâte et le sucre.
Au batteur électrique, ajouter le beurre, les œufs, le lait, la purée de banane et la vanille.
Verser dans un moule beurré de 9 pouces (23 cm).
Cuire à 375 °F (190 °C), environ 30-35 minutes.
Source: Livre de recette Les sucreries du Qu?bec 1971
Glacer le gâteau une fois refroidi:
4 oz (125 gr) fromage à la crème, à la température ambiante (style Philadelphia)
1/2 c. à thé (cc) de vanille
1 1/2 tasse (150 gr) de sucre à glacer
Avec un batteur électrique à vitesse moyenne, battre le fromage à la crème et la vanille. Réduire la vitesse et ajouter graduellement le sucre à glacer.
Étendre le glaçage sur le gâteau.
Voir autre photo:
https://estherb48.blogspot.com/2020/08/gateau-aux-bananes.html
Source: Estherb
Recette
65921, publiée le
2021-07-14 à 22:04, 951 vues
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2 Commentaires et 1 réponse
2021-07-20 03:222021-07-20T03:22:22-04:00