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Gâteau aux carottes de Tanouki

A+ a-
1 tasse de farine
1 c. a thé de poudre a pâte
3/4 c. a thé de bicarbonate de soude
1 c. a thé de canelle
1/4 c. a thé de sel
3/4 tasse de sucre (ou 1/2 tasse selon le goût)
1 tasse de carottes crues, râpées
t/2 tasse d'ananas broyés égouttés
2 oeufs
1/4 tasse d'huile
1/2 tasse de noix de grenoble hachées

Mêler les carottes et l'ananas. Faire mousser les oeufs, ajouter le sucre et battre quelques minutes. Ajouter l'huile, goutte a goutte. Ajouter le mélange carottes et ananas. Incoporer la farine, les noix (enfarinées au préalable) et le lait.

Verser dans un moule de forme rectangulaire (pain). cuire a 350 F de 30 a 40 minutes.

Couvrir de crémage au fromage a la crème.

Source: tanouki
Recette # 17866, crée le 2006-02-08 00:00:00 , Vu 249 fois
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