Gâteau aux carottes et son glaçage de Me1K2C3
Dossiers: Cuisiniers québécois - Chefs ► Jean Paré
1/3 tasse d'huile à cuisson
1/3 tasse de sucre granulé
1 gros oeuf
1/4 cuillère à thé de vanille
2/3 tasse de farine tout usage
1/2 cuillère à thé de bicarbonate de soude
1/2 cuillère à thé de poudre à pâte
1/2 cuillère à thé de cannelle moulue
1/4 cuillère à thé de sel
3/4 tasse de carottes, râpées
Bien battre l'huile, le sucre, l'oeuf et la vanille ensemble dans un bol.
Incorporer la farine, le bicarbonate de soude, la poudre à pâte, la cannelle et le sel.
Incorporer les carottes râpées. Verser dans un moule en aluminium graissé de 7 x 7 pouces. Cuire au four à 350F. pendant 35 à 40 minutes jusqu'à ce qu'un cure-dents inséré au centre du gâteau ressorte sec. Laisser refroidir.
Glacer avec le glaçage au fromage à la crème. Couper en 9 morceaux.
Glaçage au fromage à la crème
1/4 tasse de fromage à la crème, ramolli
1 tasse de sucre à glacer
1/2 cuillère à thé de vanille
Bien battre tous les ingrédients ensemble dans un petit bol jusqu'à ce que le glaçage soit lisse.
Donne 1/2 tasse.
Source: La cuisine pour deux de Jean Paré.
1/3 tasse de sucre granulé
1 gros oeuf
1/4 cuillère à thé de vanille
2/3 tasse de farine tout usage
1/2 cuillère à thé de bicarbonate de soude
1/2 cuillère à thé de poudre à pâte
1/2 cuillère à thé de cannelle moulue
1/4 cuillère à thé de sel
3/4 tasse de carottes, râpées
Bien battre l'huile, le sucre, l'oeuf et la vanille ensemble dans un bol.
Incorporer la farine, le bicarbonate de soude, la poudre à pâte, la cannelle et le sel.
Incorporer les carottes râpées. Verser dans un moule en aluminium graissé de 7 x 7 pouces. Cuire au four à 350F. pendant 35 à 40 minutes jusqu'à ce qu'un cure-dents inséré au centre du gâteau ressorte sec. Laisser refroidir.
Glacer avec le glaçage au fromage à la crème. Couper en 9 morceaux.
Glaçage au fromage à la crème
1/4 tasse de fromage à la crème, ramolli
1 tasse de sucre à glacer
1/2 cuillère à thé de vanille
Bien battre tous les ingrédients ensemble dans un petit bol jusqu'à ce que le glaçage soit lisse.
Donne 1/2 tasse.
Source: La cuisine pour deux de Jean Paré.
Source: me1k2c3
Recette
45862, publiée le
2010-08-26 à 19:03, 587 vues