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Gâteau aux épices avec mélasse de Nell

Nell
Par Nell Aucune photo
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Gâteau aux épices avec mélasse

Une délicieuse recette de Margot Oliver, j’aime beaucoup la texture de ce gâteau et il me convient sans glaçage, mais si le cœur vous en dit ne vous gênez pas y aller d’un de vos préférés.
Madame Olivier proposait de le servir avec de la compote de pommes très chaude ou refroidie.


Ingrédients :

½ tasse de beurre ramolli
½ tasse de sucre, c’était 2/3
2 œufs
¼ tasse de mélasse
1 tasse de lait.
2 tasse de farine tout usage
1 c. à thé de bicarbonate de soude
½ c. à thé de sel
1 c. à thé de gingembre
1 c. à thé de cannelle
¼ c. à thé de piment de la Jamaïque
¼ c. à thé de muscade, mon ajout.


Procédure:

Préchauffer le four à 350°F.

Graisser un moule de 9X9 pouce, moi de 8X11 pouces.

Battre le beurre et y ajouter le sucre graduellement en battant, on veut un mélange bien léger.

Ajouter les œufs et battre pour retrouver un mélange homogène et léger.

Ajouter la mélasse en battant.

Mesurer une tasse de lait et réserver.

Tamiser ensemble tous les autres ingrédients.

Ajouter le tiers du mélange sec à la préparation et l’incorporer en battant.

Ajouter la moitié du lait et incorporer.

Ajouter un autres tiers du mélange secs et incorporer,.

Continuer avec le lait et finalement la farine.

Verser dans le moule et enfourner aussitôt.

Cuire pour environ 35 minutes.


Bonne cuisine et régalez-vous.
Source: Nell
Recette # 63455, crée le 2020-03-22 15:16:08 , Vu 498 fois
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6 Commentaires et 4 réponses

2020-03-23
Merci Nell

très belle recette pas trop grasse ni trop sucrée ca fait mon affaire mon chum va l'aimer je pars avec, ton gâteau pas mon chum on reste chez-nous et on se protège bien.
merci l'ami pour cette recette qui semble délicieuse.

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23 mars 2020, 13:24
Allô Corralou,

Bien content que la recette te plaise. Tu me diras quand l'occasion de le faire se présentera.

Vous avez bien raison de vous protéger, je fais pareil.

Bonne semaine.

2020-03-23
moi aussi mari me réclame depuis quelque jours un gâteau donc je cherchais un recette qui lui plairait . en plein dans le mille je vais juste ajouter du raisin sec .a la demande de monsieur lol
télépathie

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23 mars 2020, 13:29
Allô Pasquinel,

Super idée les raisins secs, ils vont aller à merveille à cette pâte. Je te singerai au prochain tour.

Vive les bons échanges et les messages courtois.

Grand merci pour l'idée et bonne semaine.

2020-03-24
Bonjour Nell, tu me ramène loin dans mes souvenirs d'enfance avec cette re7, je t'en remercie. Nous ferons ce gâteau aujourd'hui, je t'en reparle. Ciao.

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24 mars 2020, 17:08
Allô Puce,

Wow! Je suis content, j'attends le retour.

Bonne soirée.

2020-03-25
C'est fait et par mon homme en plus. Très bon gâteau et effectivement je suis retourné en enfance. Ici nous ne sommes pas très dents sucrées alors nous avons tranché le restant et mis au congélo.

Bonne journée

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31 mars 2020, 07:18
Allô Puce,

Vraiment ton chum se lance en cuisine, vous faites tout un duo. Bravo!

J'aime bien se gâteau moi aussi, madame Oliver à de délicieuses recettes.

Bon mardi et au plaisir.

2020-03-26
merci Puce ca me donne encore plus le goût de le faire il faut juste que je trouve le courage d'après moi ca va etre demain on vient de finir notre gâteau aux fruits.
Bye la puce

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2020-03-31
Bonjour Graziella Apostolides,

Très content que vous ayez aimé la recette et merci pour le partage de votre adaptation, la recette gagne en variante et cela me réjouis grandement.

Au plaisir.

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