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Gâteau aux épices de Yolande

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Pour 2 gros gâteau de 9"

Mesurer dans un bol à mélanger

2-½ tasse de farine à gâteau tamisé
1-¼ tasse de sucre
1 c. à thé de sel
1 c. à thé de cannelle
½ c. à thé de clou de girofle
½ c. à thé de muscade
½ c. à thé d'épices mélangées
⅓ tasse de mélasse
⅔ tasse de lait
⅔ tasse graisse à la température de la pièce

Mélanger le tout vigoureusement au malaxeur vitesse moyenne pendant 2 minutes.

Ajouter en remuant 3-½ c. à thé de poudre à pâte, ½ c. à thé de soda.

Ajouter 3 oeufs et bien mélanger au malaxeur 2 minutes.

Verser dans 2 moules bien graissés.

Cuire au four à 375°F, 35 minutes.

Refroidir et démouler.

Source: Yolande
Recette 73905, publiée le 2023-11-10 à 15:07, 84 vues

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