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Gâteau aux épices et ananas garni de crème fouettée sur coulis aux quatre fruits de Viviane02

A+ a-
1/2 tasse de graisse crisco
1 tasse de sucre
1 oeuf bien battu
2 tasses de farine
1/2 c. à thé de sel
1/2 c. à thé de soda à pâte
1 c. à thé de poudre à pâte
1/2 c. à thé de cannelle moulue
1/4 c. à thé de clou de girofle moulu
1 tasse d'ananas déchiquetés non égouttés

Battre ensemble la graisse crisco et le sucre.
Ajouter oeuf et mélanger.
Ajouter les ingrédients secs et mélanger.
Ajouter ananas et mélanger.

Beurrer un moule cheminé de 8 pouces.
Verser la pâte dans le moule et cuire au four préchauffer à 350F. pour 40 minutes.
Sortir et refroidir sur une grille.

crème fouettée:
Battre un gros contenant de crème fouettée avec 6 c. à table de sucre glace et 1 c. à thé de vanille.
Garnir le gâteau et mettre au frigo.

coulis:
Dans un blender mettre 2 tasses de fruits mélangés congelés, décongelés (sac)
2 à 3 c. à table de sucre et actionner jusqu'à lisse.
Passer au tamis pour enlever les graines.

Mettre dans assiettes coulis et dessus le gâteau.
viviane02 très très très bon

Source: Viviane02
Recette 4014, publiée le 2004-02-26 à 00:00, 123 vues

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