Gâteau aux noisettes onctueux de Faranouche
6 oeufs
200 g (1 1/8 tasse)de sucre
100 g (3 1/2 oz)de beurre fondu
1 c. à soupe de poudre à lever
1 c. à soupe de vanille
300 g (2/3 lb)de noisettes
Séparer les blancs des jaunes d'oeufs et les déposer dans deux bols distincts
Battre les blancs à l'aide d'un mélangeur à main, jusqu'à ce qu'ils forment des pics fermes. Réserver.
Dans l'autre bol, battre les jaunes et le sucre. Ajouter le beurre et la levure en mélangeant bien. Réserver le mélange.
Passer les noisettes au robot culinaire et les hacher finement.
Incorporer les noisettes hachées au mélange de jaunes d'oeufs.
Plier les blancs d'oeufs dans le mélange de noisettes.
Verser le mélange dans un moule è gâteau graissé de 8 po.
Cuire le gâteau 45 minutes au four à 350 degrés F
Laisser redroidir avant de servir.
On pourrait penser que ce gâteau est un peu sec, parce qu'il se prépare sans farine, mais c'est tout le contraire.
source: stefano faita
200 g (1 1/8 tasse)de sucre
100 g (3 1/2 oz)de beurre fondu
1 c. à soupe de poudre à lever
1 c. à soupe de vanille
300 g (2/3 lb)de noisettes
Séparer les blancs des jaunes d'oeufs et les déposer dans deux bols distincts
Battre les blancs à l'aide d'un mélangeur à main, jusqu'à ce qu'ils forment des pics fermes. Réserver.
Dans l'autre bol, battre les jaunes et le sucre. Ajouter le beurre et la levure en mélangeant bien. Réserver le mélange.
Passer les noisettes au robot culinaire et les hacher finement.
Incorporer les noisettes hachées au mélange de jaunes d'oeufs.
Plier les blancs d'oeufs dans le mélange de noisettes.
Verser le mélange dans un moule è gâteau graissé de 8 po.
Cuire le gâteau 45 minutes au four à 350 degrés F
Laisser redroidir avant de servir.
On pourrait penser que ce gâteau est un peu sec, parce qu'il se prépare sans farine, mais c'est tout le contraire.
source: stefano faita
Source: faranouche
Recette
43782, publiée le
2010-03-12 à 16:26, 1426 vues