Gâteau aux noix et aux raisins secs de Nell
Gâteau noix et raisins secs
Miam! Trop bon ce gâteau, la recette m'a été transmise par l'amie Monique, encore une fois une belle découverte pour moi. Le gâteau a une texture qui me plait beaucoup, un peu sèche mais qui aussitôt en bouche se met à fondre, du pur bonheur ! Car en se faisant le goût du beurre devient bien présent, puis celui sucré du raisin et finalement la dégustation se termine sur le croquant des noix. Une recette que je vais refaire c'est une certitude. Un ami tantôt me disait "il serait bon aussi sans les noix et les raisins", je vais peut-être suivre son idée. Je vous en reparlerai si jamais j'essaie.
C'est un copié/collé auquel j'ai ajouté la conversion au système anglais.
Ingrédients :
200g de farine, 1 tasse
150 g de sucre, ¾ tasse
100 g de beurre fondu, ¾ de tasse
3 œufs
1 sachet de levure, 2½ c. à thé
100 g de raisins secs, ½ tasse
50 g de cerneaux de noix, ½ tasse
Sucre glace
Procédure :
Concasser les noix.
Fouetter les œufs et le sucre, puis rajouter la farine et la levure progressivement.
Ajouter le beurre fondu en mélangeant.
Ajouter les raisins secs et les noix.
Verser dans un moule beurré et fariné.
Enfourner à 180° 45 min.
Démouler le gâteau, saupoudrer de sucre glace.
Note :
J'ai utilisé un moule de 7 pouces, 18 cm.
J'ai cuit pendant 55 minutes, pour une croute plus épaisse.
Monique à ajouter de la vanille à son gâteau, j'y ai résisté et je suis content car le goût du beurre ici est fameux.
Bonne cuisine.
Miam! Trop bon ce gâteau, la recette m'a été transmise par l'amie Monique, encore une fois une belle découverte pour moi. Le gâteau a une texture qui me plait beaucoup, un peu sèche mais qui aussitôt en bouche se met à fondre, du pur bonheur ! Car en se faisant le goût du beurre devient bien présent, puis celui sucré du raisin et finalement la dégustation se termine sur le croquant des noix. Une recette que je vais refaire c'est une certitude. Un ami tantôt me disait "il serait bon aussi sans les noix et les raisins", je vais peut-être suivre son idée. Je vous en reparlerai si jamais j'essaie.
C'est un copié/collé auquel j'ai ajouté la conversion au système anglais.
Ingrédients :
200g de farine, 1 tasse
150 g de sucre, ¾ tasse
100 g de beurre fondu, ¾ de tasse
3 œufs
1 sachet de levure, 2½ c. à thé
100 g de raisins secs, ½ tasse
50 g de cerneaux de noix, ½ tasse
Sucre glace
Procédure :
Concasser les noix.
Fouetter les œufs et le sucre, puis rajouter la farine et la levure progressivement.
Ajouter le beurre fondu en mélangeant.
Ajouter les raisins secs et les noix.
Verser dans un moule beurré et fariné.
Enfourner à 180° 45 min.
Démouler le gâteau, saupoudrer de sucre glace.
Note :
J'ai utilisé un moule de 7 pouces, 18 cm.
J'ai cuit pendant 55 minutes, pour une croute plus épaisse.
Monique à ajouter de la vanille à son gâteau, j'y ai résisté et je suis content car le goût du beurre ici est fameux.
Bonne cuisine.
Source: Nell
Recette
62868, publiée le
2019-10-16 à 17:17, 1036 vues
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5 Commentaires et 2 réponses
2019-10-17 06:542019-10-17T06:54:51-04:00
2019-10-20 09:032019-10-20T09:03:08-04:00
