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Gâteau aux pommes et amaretto de Rosydesrochers

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Gâteau aux pommes et amaretto

Ingrédients

1 t. sucre
1 t. farine blanche
2 c. t. poudre pâte
1 pincée de sel
1 t. lait
2 lb pommes Golden en quartiers
8 biscuits amaretti en miettes
½ t. beurre fondu
¼ t. Amaretto
Sucre à glacer (garniture)


Technique

Mélanger le sucre et les oeufs 5 minutes
Dans un autre bol mélanger le sel, la farine et la poudre à pâte.
Incorporer les ingrédients secs au mélange oeuf/sucre
Y verser le lait, remuer jusqu'à ce que homogène
Dans un moule de 9 pouces rond badigeonné de beurre, verser le ⅓ du mélange
Recouvrir du tiers des pommes
Parsemer du tiers des miettes de biscuits
Faire deux autres couches
Verser le beurre fondu et l'Amaretto sur le dessus
Cuire 1 heure à 350
Laisser refroidir 30 minutes avant de servir
Saupoudrer de sucre à glacer avant le service

Source: rosydesrochers
Recette 44049, publiée le 2010-03-30 à 07:35, 182 vues

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