Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Gâteau choco/ricotta à la poire de Messidor

Gâteau choco/ricotta à la poire de Messidor | Photo de Messidor
A+ a-
Je me suis servie de la recette de base du gâteau à la ricotta que nous avons tant apprécié pour concocter une version chocolatée en demi-recette. Pour lui donner une autre saveur, j'ai inséré dans sa pâte des dés de poire et des pépites de chocolat. Moelleux et délicieux !

Appréciation *** 1/4
Ingrédients pour huit portions raisonnables
1 tasse de farine non blanchie
1 1/2 c. à thé de levure chimique (poudre à pâte)
3 c. à soupe de cacao
1 pincée de sel
1/4 tasse de beurre ramolli ou d'une bonne margarine
1/3 tasse de sucre demerara
1/2 tasse de ricotta
1 oeuf
1/4 de tasse de lait de vache ou de soya
3 c. à soupe pépites de chocolat mi-sucrées
1 poire, en dés

La cuisson se fait dans un four préchauffé à 350 °F.

1. Dans un bol moyen, tamiser ensemble la farine et la levure, le cacao et le sel.  Réserver.

2. Dans un bol plus grand, battre en crème, à la main, le beurre et le sucre. Ajouter la ricotta, battre suffisamment pour l'incorporer. Ajouter l'oeuf et le lait et battre de nouveau. Ajouter le mélange de farine, de levure et de cacao, et bien mélanger.

3. Enfin, incorporer les pépites de chocolat et les dés de poire. Bien mélanger avant de verser dans une assiette à tarte beurrée, ou un moule à gâteau. Cuire 35 min ou jusqu'à ce qu'un cure-dents inséré au centre du gâteau en ressorte propre et sec.

4. Retirer du four et laisser tiédir avant de découper en pointes.

https://lacuisinedemessidor.blogspot.ca/2015/03/gateau-marbre-la-ricotta-et-au-cafe.html

https://lacuisinedemessidor.blogspot.ca/2015/03/gateau-chocoricotta-la-poire.html

Source: Messidor
Recette 58015, publiée le 2015-03-22 à 06:09, 462 vues

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

  • Modification rapide
  • Corbeille

0 Commentaire

Commenter la recette
Photo de profil


Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure

Recette Essayée


Votre avis après avoir testé cette recette ?



⚠️ Signalez une recette en double, incomplète, problème de droits d'auteur, lien mort ou autre motif.

Merci de préciser les détails.

Recettes Similaires

Aucun résultat trouvé

Astuce Vidéo

Gestion de mon livre de recettes

Vidéo sur la gestion de votre livre de recettes

Procédure pour :

- Retirer une recette de mon livre

- Créer un dossier

- Déplacer des recettes