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Gâteau chocolat diablement délicieux de Bertrand

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Ingrédients

2 tasses de farine tout-usage (240 gr)
3/4 tasse de cacao fry's (170 gr)
1 1/2 c. thé bicarbonate de soude
3/4 c. thé de sel
3/4 tasse de beurre ramolli (180gr)
1 3/4 tasse sucre (350 gr)
3 oeufs
1 1/2 tasse de babeurre ( 375 ml)
1 1/2 c. thé de vanille

Préparation:
Tamiser ensemble la farine, le cacao, le bicarbonate de soude et le sel.
Défaire le beurre en crème; ajouter graduellement le sucre, tout en battant.
Ajouter les oeufs, un à la fois, en battant bien après chaque addition.
Mélanger le babeurre et la vanille.
Ajouter les ingrédients secs tamisés au mélange battu en crème, tour à tour avec le babeurre, en mélangeant légèrement après chaque addition.
Répartir la pâte dans deux moules ronds à gâteau à étages de 9 pouces, graissés et tapissés de papier ciré.
Faire cuire au four préchauffé à 350°F de 35 à 40 min. ou jusqu'à ce que le gâteau soit cuit.
Laisser refroidir 10 minutes dans les moules placés sur des grilles.
Démouler; détacher le papier. Laisser complètement refroidir.

Source: Bertrand
Recette # 25497, crée le 2007-01-28 00:00:00 , Vu 313 fois
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