Gateau chocolat diablement delicieux de Bert
2 tasses de farine tout-usage
3/4 tasse de cacao fry's
1 1/2 c. thé bicarbonate de soude
3/4 c. thé de sel
3/4 tasse de beurre ramolli
1 3/4 tasse sucre
3 oeufs
1 1/2 tasse de babeurre
1 1/2 c. thé de vanille
Tamiser ensemble la farine, le cacao, le bicarbonate de soude et le sel.
Défaire le beurre en crème; ajouter graduellement le sucre, tout en battant. Ajouter les oeufs, un à la fois, en battant bien après chaque addition. Mélanger le babeurre et la vanille.
Ajouter les ingrédients secs tamisés au mélange battu en crème, tour à tour avec le babeurre, en mélangeant légèrement après chaque addition. Répartir la pâte dans deux moules ronds à gâteau à étages de 9 pouces, graissés et tapissés de papier ciré.
Faire cuire au four préchauffé à 350F de 35 à 40 min. ou jusqu'à ce que le gâteau soit cuit. Laisser refroidir 10 minutes dans les moules placés sur des grilles. Démouler; détacher le papier. Laisser complètement refroidir.
GLACAGE ROYAL AU CHOCOLAT:
1/3 tasse de beurre
1/3 tasse de cacao fry's
1/2 c. thé de vanille
3 tasses de sucre à glacer tamisé
3 c. soupe de lait
Faire fondre le beurre dans une casserole. Retirer du feu. Ajouter le cacao et la vanille en remuant. Incorporer tour à tour le sucre à glacer et le lait, jusqu'à ce que le glacage ait la consistance lisse qu'il faut pour l'étendre.
3/4 tasse de cacao fry's
1 1/2 c. thé bicarbonate de soude
3/4 c. thé de sel
3/4 tasse de beurre ramolli
1 3/4 tasse sucre
3 oeufs
1 1/2 tasse de babeurre
1 1/2 c. thé de vanille
Tamiser ensemble la farine, le cacao, le bicarbonate de soude et le sel.
Défaire le beurre en crème; ajouter graduellement le sucre, tout en battant. Ajouter les oeufs, un à la fois, en battant bien après chaque addition. Mélanger le babeurre et la vanille.
Ajouter les ingrédients secs tamisés au mélange battu en crème, tour à tour avec le babeurre, en mélangeant légèrement après chaque addition. Répartir la pâte dans deux moules ronds à gâteau à étages de 9 pouces, graissés et tapissés de papier ciré.
Faire cuire au four préchauffé à 350F de 35 à 40 min. ou jusqu'à ce que le gâteau soit cuit. Laisser refroidir 10 minutes dans les moules placés sur des grilles. Démouler; détacher le papier. Laisser complètement refroidir.
GLACAGE ROYAL AU CHOCOLAT:
1/3 tasse de beurre
1/3 tasse de cacao fry's
1/2 c. thé de vanille
3 tasses de sucre à glacer tamisé
3 c. soupe de lait
Faire fondre le beurre dans une casserole. Retirer du feu. Ajouter le cacao et la vanille en remuant. Incorporer tour à tour le sucre à glacer et le lait, jusqu'à ce que le glacage ait la consistance lisse qu'il faut pour l'étendre.
Source: Bert
Recette
22781, publiée le
2006-09-14 à 00:00, 248 vues