Gâteau chocolaté au fromage sans cuisson de Robin Hood
Dossiers: Noël
1-½ tasse (375 ml) de miettes de gaufrettes au chocolat
¼ de tasse (50 ml) de liquide chocolaté pour pâtisserie semi-sucré de ROBIN HOOD
⅓ tasse (75 ml) de noix hachées
1 c. à thé (5 ml) de vanille (facultatif)
1 sachet de gélatine
1 tasse (250 ml) de cassonade (à partager)
¼ de tasse (50 ml) d'eau chaude
½ tasse (125 ml) de beurre ou de margarine fondu
1 tasse (250 ml) de crème 35%, fouettée fermement
1 paquet (8 oz) (250 g) de fromage en crème
2 oeufs - séparés
-la garniture de crème fouettée est facultative
MÉLANGER les miettes de gaufrettes, les noix, ¼ de tasse (75 ml) de cassonade et le beurre fondu. Bien mêler le tout et l'étendre en pressant, dans le fond d'un moule à démoulage automatique de 8 pouces (20 cm). Réfrigérer.
BATTRE le fromage, ½ tasse de cassonade (125 ml), les jaunes d'oeufs, le liquide chocolaté pour pâtisserie et la vanille avec un batteur électrique jusqu'à ce que le mélange soit bien lisse.
DISSOUDRE la gélatine dans l'eau chaude. L'incorporer graduellement au mélange chocolaté en battant. Battre les blancs d'oeufs en neige. Ajouter graduellement ¼ de tasse (50 ml) de cassonade et battre jusqu'à ce que les blancs soient fermes. Incorporer doucement les blancs d'oeufs et la crème fouettée dans le mélange chocolaté. Verser sur la croûte et réfrigérer toute une nuit. Garnissez de crème fouettée si vous le désirez.
Donne 12 portions
¼ de tasse (50 ml) de liquide chocolaté pour pâtisserie semi-sucré de ROBIN HOOD
⅓ tasse (75 ml) de noix hachées
1 c. à thé (5 ml) de vanille (facultatif)
1 sachet de gélatine
1 tasse (250 ml) de cassonade (à partager)
¼ de tasse (50 ml) d'eau chaude
½ tasse (125 ml) de beurre ou de margarine fondu
1 tasse (250 ml) de crème 35%, fouettée fermement
1 paquet (8 oz) (250 g) de fromage en crème
2 oeufs - séparés
-la garniture de crème fouettée est facultative
MÉLANGER les miettes de gaufrettes, les noix, ¼ de tasse (75 ml) de cassonade et le beurre fondu. Bien mêler le tout et l'étendre en pressant, dans le fond d'un moule à démoulage automatique de 8 pouces (20 cm). Réfrigérer.
BATTRE le fromage, ½ tasse de cassonade (125 ml), les jaunes d'oeufs, le liquide chocolaté pour pâtisserie et la vanille avec un batteur électrique jusqu'à ce que le mélange soit bien lisse.
DISSOUDRE la gélatine dans l'eau chaude. L'incorporer graduellement au mélange chocolaté en battant. Battre les blancs d'oeufs en neige. Ajouter graduellement ¼ de tasse (50 ml) de cassonade et battre jusqu'à ce que les blancs soient fermes. Incorporer doucement les blancs d'oeufs et la crème fouettée dans le mélange chocolaté. Verser sur la croûte et réfrigérer toute une nuit. Garnissez de crème fouettée si vous le désirez.
Donne 12 portions
Source: Robin hood
Provenance: Recettes de la bonne Bouffe des fêtes
Recette
16969, publiée le
2005-12-13 à 00:00, 135 vues
