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Gâteau danois à la crème sure et aux bleuets

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INGRÉDIENTS
2 tasses de farine
1 c. à soupe de zeste de citron
1 c. à thé de poudre à pâte Magic
1 c. à thé de bicarbonate de soude
1/2 c. à thé de sel
1 tasse de sucre, divisée
3/4 tasse de beurre, ramolli
1 tasse de crème sure
2 œufs
1 tasse de bleuets

PROCÉDURE
Chauffer le four à 350 °F.
Mélanger la farine, le zeste de citron, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et le sel. Réserver 1 c. à soupe du sucre.
Mélanger au batteur le beurre et le reste du sucre dans un grand bol jusqu'à ce que la préparation soit légère et mousseuse.
Incorporer la crème sure et les œufs.
Ajouter graduellement la préparation de farine, en mélangeant bien après chaque ajout.
Verser le mélange dans un moule carré de 9 po vaporisé d’un enduit à cuisson
garnir des bleuets et du sucre réservé.
Cuire 55 min ou jusqu'à ce qu'un cure-dents inséré au centre en ressorte propre.
Laisser refroidir 10 min dans le moule.
Démouler et déposer sur une grille; laisser refroidir complètement.

Recette 70497, publiée le 2022-09-01 à 09:10, 197 vues

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