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Gâteau de la guerre de Sylvie B.

A+ a-
1 1/4 tasses (310 ml) de raisins sec Sultana
1 tasse (200 g) de cassonade
1/2 c. à thé (2 g) de cannelle moulue
1/2 c. à thé (2 g) de muscade moulue
1/4 c. à thé (1 g) de clou de girofle moulu
1/4 c. à thé (1 g) de sel
1 1/4 tasse (310 ml) d'eau
1/4 tasse (60 g) de beurre
1/2 c. à thé (2 ml) d'essence de vanille pure
1 1/2 tasse (160 g) de farine
1/2 c. à thé (2 g) de poudre à pâte
3/4 c. a thé (3 g) de soda à pâte

Dans une casserole moyenne, mélanger raisins, cassonade, cannelle, muscade, clou de girofle, sel et eau.
Amener à ébullition et laisser bouillir pendant 3 minutes.
Retirer du feu, ajouter le beurre et refroidir jusqu'à tiède avant de poursuivre la préparation du gâteau.
Chauffer le four à 350*F.
Graisser un moule de 8 pouces ou 9 pouces. Mélanger la farine, la poudre à pâte et le soda.
Incorporer ce mélange à la préparation de raisins à l'aide d'un fouet.
Brasser jusqu'à ce que le mélange soit homogène, sans plus. Ajouter la vanille.
Verser dans le moule et cuire 30 minutes.
Donne : 8 portions.

Par : Sylvie B.


Source: Sylvie b.
Recette 6819, publiée le 2004-03-24 à 00:00, 1018 vues

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4 Commentaires

Photo de profil de Frimas
2004-03-24 00:00
une amie m a donné la recette de ton gateau par curiosité je l ai fait c est tres bon pas trop sucré j ai ajouté des noix et des cerises merci
je le refais c est certain

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satine
2004-03-24 00:00
J'ai fait votre gâteau hier soir et il est excellent.Je n'ai rien changé,tout est parfait.Délicieux comme collation.

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Photo de profil de Ccareau
2004-03-24 00:00
Je dois vous dire que j'étais très sceptique au départ...un gâteau sans oeuf(peut-être qu'il y avait pénurie d'oeuf durant la guerre d'où l'origine du nom)mais je suis enchantée du résultat. Cette recette est parfaite pour un brunch. Merci

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Photo de profil de Soleil61
2004-03-24 00:00
Vraiment c'est très bon. Et en plus mon mari qui adore les raisins un vrai délice, il sera refait assez souvent je crois, merci de l'avoir partagé avec nous.

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