Gateau de mamie de saugues de Bernadette
Préparation : 10 mn
Cuisson : 20 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 30 mn
Difficulté : Facile
Pour 10 personnes :
Pour la pâte de base :
- 500 g de farine
- 250 g de margarine
- 100 g de sucre
- 3 oeufs
- 1 sachet de levure chimique
Pour la garniture :
- 50 g de chocolat noir
- 50 g de chocolat blanc
- 50 g de noix de coco râpée
- 1/2 pomme
- 1 cuillère à café de cannelle
La recette
1/ réunir tous les ingrédients et préchauffer le four à 180°c
2/ Mélanger ensemble, à la main ou au robot électrique, tous les ingrédients de la pâte. L'appareil obtenu est très souple.
3/ Diviser la pâte en 4 portions égales et préparer 4 garnitures : découper les chocolats en pépites et la pomme en petits carrés de 0,5 cm de côté.
4/ Ajouter les pépites de chocolat noir au premier quart de pâte, les pépites de chocolat blanc au second quart, la noix de coco au troisième quart et les morceaux de pommes avec la cannelle au dernier.
5/ former des petits tas de pâte sur la tôle du four recouverte de papier sulfurisé et faire cuire 20 à 25 minutes à 180°c au total obtient environ 60 pièces
Pour finir ... Espacer un peu les gâteaux sur la tôle du four car il gonflent à la cuisson. Cette recette peut s'adapter à toutes sortes de garnitures, des amandes en poudre ou effilées, des noix, de l'arôme de vanille... c'est selon les goûts et les restes du placard.
J'ai testé cette recette avec des fruits secs (raisins secs, abricots secs...) avec succès, pourvu que les morceaux ne soient pas trop gros. Pour les fruits frais, prenez garde à ne pas choisir des fruits qui rendent trop d'eau.
Source : L'Internaute
Source: bernadette
Recette
28526, publiée le
2007-08-16 à 00:00, 80 vues
