Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Gâteau de pommes de terre à la raclette de Marchette

Marchette
Par Marchette Aucune photo
Portions: 6
A+ a-
INGRÉDIENTS
6 pommes de terre, lavées et séchées
3 œufs
2 c. a table de beurre fondu
2/3 tasse de lait
Sel, au goût
Poivre, au goût
1 tasse de farine
2 cuillères à soupe d’huile végétale
1 oignon, épluché et émincé
8-10 tranches de bacon
200 g de raclette
4 tranches de jambon blanc

PRÉPARATION
Préchauffez votre four à 375 F.
Épluchez les pommes de terre, les coupez en lamelles très fines.
Dans un saladier, mélangez les œufs, le lait et le beurre fondu.
Salez et poivrez et ajoutez la farine. Mélangez vigoureusement pour obtenir une mixture homogène.
Versez les tranches de pommes de terre et mélangez bien pour les recouvrir de la pâte.
Faites chauffer l’huile à feu moyen dans une poêle.
Ajoutez les oignons et faites les revenir à feu moyen jusqu'à ce qu’ils deviennent translucides.
Dans un moule recouvert de papier sulfurisé (idéalement un moule à charnière), recouvrez complètement le fond de tranches de bacon.
Idéalement mettre du papier sulfurisé sur les parois du moule car ca risque de coller au démoulage.
Ajoutez une couche de tranches de pommes de terre (environ la moitié).
Ajoutez une couche de fromage raclette.
Ajoutez une couche de jambon blanc, puis d’oignons.
Versez le reste des pommes de terre.
Recouvrez le tout avec du papier aluminium.
Faites cuire au four à 375 F pendant 1 h 30 environ.
Laissez refroidir au minimum 30 minutes.
Posez une assiette sur le moule et retournez le gâteau de façon à ce que le bacon soit au-dessus.
Démoulez délicatement. Enlevez le papier sulfurisé.
Remettez au four à 500 F jusqu'à ce que le bacon soit croustillant, environ 15 minutes.

Source: Marchette
Marchette
Recette # 66485, crée le 2021-11-21 01:22:53 , Vu 217 fois
livre de recettesAjoutée au livre de recettes de ces cuistots

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

  • Modification rapide
  • Corbeille

1 Commentaire et 1 réponse

2021-11-21
Salut Marchette,

J'en fond.... Irrésistible ce plat, à essayer c'est certain.

Merci.

Répondre au commentaire


21 novembre 2021, 10:57
Oui, c'est bien bon. Juste a bien préparer le moule car le fromage colle sur celui-ci et c'est très dur a récurer. Je n'avais pas mis de papier sur le coté.

Commenter la recette


Facebook

Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure

Recette Essayée

À refaire

1 cuistot a aimé
0 cuitot n'a pas aimé
100% la referaient
Recette en double, incomplète, droits d'auteurs, ou autre motif. Décrivez en détails la raison de votre alerte.