Gateau de "son altesse" de 5756Jpc
Pour 6 personnes
Préparation : 20 minutes
Cuisson: 15 à 20 minutes
4 œufs
¾ tasse de sucre (185ml)
1 tasse de noix de Grenoble (250ml)
1 c. à soupe de farine tout usage (30ml)
1 c. à thé de poudre à pâte (10ml)
Battre ensemble au mélangeur, les œufs et le sucre; ajouter les noix, bien mixer à nouveau. Incorporer la farine et la poudre à pâte; remixer le tout; réserver. Beurrer et enfariner deux moules (rond ou carré). Cuire 15 à 20 min. au four à 170C ou 325F. Laisser refroidir. Réserver. Préparer la mousse au chocolat.
Mousse au chocolat
½ tasse de sucre à glacer (125ml)
¼ tasse de poudre à cacao (65ml)
1 c. à thé de café instantané (5ml)
vanille (quelques gouttes)
11/2 tasse de crème 35% à fouetter (375ml)
Mettre tous les ingrédients dans un bol à mélanger. Monter au fouet, au batteur ou au malaxeur. Napper chaque étage avec la mousse, les côtés et la surface du gâteau. On peut décorer de copeaux de chocolat pur ou des fruits (fraises ou framboises). Réfrigérer jusqu'au moment de servir.
Source: 5756jpc
Recette
37268, publiée le
2008-11-25 à 11:11, 489 vues