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Gateau diablement delicieux de Bert

A+ a-
2 tasses de farine tout-usage
3/4 tasse de cacao fry's
1 1/2 c. thé bicarbonate de soude
3/4 c. thé de sel
3/4 tasse de beurre ramolli
1 3/4 tasse sucre
3 oeufs
1 1/2 tasse de babeurre
1 1/2 c. thé de vanille

Tamiser ensemble la farine, le cacao, le bicarbonate de soude et le sel.
Défaire le beurre en crème;
ajouter graduellement le sucre, tout en battant.
Ajouter les oeufs, un à la fois, en battant bien après chaque addition.
Mélanger le babeurre et la vanille.
Ajouter les ingrédients secs tamisés au mélange battu en crème, tour à tour avec le babeurre,
en mélangeant légèrement après chaque addition.
Répartir la pâte dans deux moules ronds à gâteau à étages de 9 pouces,
graissés et tapissés de papier ciré.
Faire cuire au four préchauffé à 350F de 35 à 40 min. ou jusqu'à ce que le gâteau soit cuit.
Laisser refroidir 10 minutes dans les moules placés sur des grilles.
Démouler; détacher le papier.
Laisser complètement refroidir.


GLACAGE ROYAL AU CHOCOLAT:
1/3 tasse de beurre
1/3 tasse de cacao fry's
1/2 c. thé de vanille
3 tasses de sucre à glacer tamisé
3 c. soupe de lait

Faire fondre le beurre dans une casserole.
Retirer du feu.
Ajouter le cacao et la vanille en remuant.
Incorporer tour à tour le sucre à glacer et le lait, jusqu'à ce que le glacage ait la consistance lisse qu'il faut pour l'étendre.
Source: Bert
Recette # 23242, crée le 2006-10-12 00:00:00 , Vu 169 fois
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