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Gâteau éponge de tante martha

A+ a-
3 oeufs
1 tasse de sucre
4 c table d'eau tiède
1 tasse de farine
1 c thé rase de poudre à pâte
1 c thé d'essence de vanille ou amande


1- Dans un bol moyen battre les oeufs à la mixette 1 minute à vitesse moyenne.

2-Ajouter le sucre et battre 5 minutes.

3-Ajouter l'eau et battre 1 minute.

4-Tamiser la farine et la poudre à pâte et ajouter A LA MAIN dans les ingrédients secs,ne pas battre mais juste mouiller pour incorporer(c'est le secret du gâteau léger),ajouter la vanille et juste incorporer.

5 Mettre dans un moule vaporisé de 9 x9 (carré) et cuire a 400F durant 5 minutes PUIS a 375F durant 20 minutes,sur la grille du centre.

6-Laisser reposer 5 minutes dans la moule puis renverser sur une grille.


http://picasaweb.google.ca/chocomioummm/Choco/photo#5082974651028396674

Recette 27917, publiée le 2007-07-06 à 00:00, 211 vues

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