Gâteau hawaïen de Yolande
Dossiers: Cuisiniers québécois - Chefs ► Recettes de Yolande
4 oeufs
1-⅓ tasse sucre
1 c. à thé vanille
1-½ tasse farine tout usage tamisée
1-¼ c. à thé poudre à pâte
¼ c. à thé sel
6 c. à table lait chaud
Four 350°F.
Battre les oeufs 8 minutes à grande vitesse au malaxeur électrique.
Ajouter le sucre et la vanille, bien mélanger.
Ajouter les ingrédients secs avec une spatule en pliant la pâte.
Ajouter le lait chaud.
Verser dans 2 moules ronds de 9", cuire 18 à 20 minutes.
Garniture
1 boîte de pouding instant à la vanille
1-½ tasse lait
½ c. à thé d'essence d'amandes
Mélanger le tout et laisser reposer 5 minutes.
1 boîte d'ananas en morceaux, bien égouttés (20 oz)
¼ tasse cerises en petits morceaux
Fouetter 1 chopine de crème 35%.
Ajouter la moitié de la crème fouettée au mélange d'ananas, garnir le dessus des gâteaux avec ce même mélange et le restant de la crème fouettée sert à couvrir le tour des gâteaux.
On peut ajouter des cerises complètes comme garniture.
1-⅓ tasse sucre
1 c. à thé vanille
1-½ tasse farine tout usage tamisée
1-¼ c. à thé poudre à pâte
¼ c. à thé sel
6 c. à table lait chaud
Four 350°F.
Battre les oeufs 8 minutes à grande vitesse au malaxeur électrique.
Ajouter le sucre et la vanille, bien mélanger.
Ajouter les ingrédients secs avec une spatule en pliant la pâte.
Ajouter le lait chaud.
Verser dans 2 moules ronds de 9", cuire 18 à 20 minutes.
Garniture
1 boîte de pouding instant à la vanille
1-½ tasse lait
½ c. à thé d'essence d'amandes
Mélanger le tout et laisser reposer 5 minutes.
1 boîte d'ananas en morceaux, bien égouttés (20 oz)
¼ tasse cerises en petits morceaux
Fouetter 1 chopine de crème 35%.
Ajouter la moitié de la crème fouettée au mélange d'ananas, garnir le dessus des gâteaux avec ce même mélange et le restant de la crème fouettée sert à couvrir le tour des gâteaux.
On peut ajouter des cerises complètes comme garniture.
Source: Yolande
Provenance: Cours de cuisine Alimentation 1, année 1971
Recette
73960, publiée le
2023-11-16 à 15:47, 38 vues