Gâteau herman de Jassylee

P.S...Si tu possèdes déjà la pâte de base ne commence qu`aux ** autant pour les ingrédients que pour la préparation.

Gâteau Herman et la base

Ingrédients

Création et entretien de la pâte de l`amitié


1 tasse + 1 cuil thé de sucre (225ml)
1 sachet de levure sèche
2 tasses d`eau chaude
4 tasse de farine tout usage
2 tasses de lait

**GÂTEAU

2 tasses de farine tout usage
2 tasses de pâte de l`amitié
1 tasse de sucre
2/3 tasse d`huile
2 oeufs
1 cuil.thé de cannelle
1/2 cuil.thé de sel
1/2 cuil.thé de bicarbonate de soude
1 tasse de raisins secs
1 tasse de pommes hachées (2 pommes environ)

GARNITURE

1 tasse de cassonnade
1/2 tasse de noix hachées
1/4 de tasse de beurre ou margarine ramolli
1 cuil.table de farine tout usage
1 cuil.table de cannelle

PRÉPARATION

1 JOUR

Pâte de l`amitié -- création

1 cuil.thé de sucre
1 sachet de levure sèche
2 tasses d`eau chaude (110F à 114F/40C à 45C)
2 tasses de farine tout usage
2 tasses de lait

Dissoudre le sucre dans 1/2 tasse d`eau chaude et verser dans un bol de verre réchauffé de grandeur moyenne.
Saupoudrer la levure sur l`eau et laisser reposer 10 minutes.
Ajouter le reste d`eau et de farine.
Battre la pâte jusqu`à ce qu`elle soit lisse.
Couvrir la préparation hermétiquement d`un saran wrap (pellicule de plastique) et laisser reposer à la température pièce jusqu`au lendemain.

2 JOUR

Pâte de l`amitié -- alimentation

Ajouter à la pâte

1 tasse de farine tout usage
1 tasse de lait
1/2 tasse de sucre

S`assurer de bien mélanger puis recouvrir et garder au réfrigérateur.

3 JOUR

Pâte de l`amitié -- brassage

Il suffit de remuer le mélange jusqu`à ce qu`il soit lisse.

4 JOUR

Pâte de l`amitié -- brassage

Il suffit de remuer le mélange jusqu`à ce qu`il soit lisse.

5 JOUR

On peut remarqué que la préparation augmente déjà de volume.
Ajouter à la pâte

1 tasse de farine
1 tasse de lait
1/2 tasse de sucre

S`assurer de bien mélanger puis recouvrir et garder au réfrigérateur.

6 à 10 Jours

Pâte de l`amitié -- brassage

Remuer chaque jour

Voilà un pleine quantité de 4 tasses de pâte de l`amitié enfin prête.
Et vient le temps du plaisir et du partage;offrir 1 tasse à une amie,il faut en conserver 2 tasses pour préparer le gâteau.
Pour recommencer le cycle,ne pas oublier de conserver 1 tasse.

**Pour repartir un nouveau cycle, il s`agit de recommencer avec 1 tasse de pâte de l`amitié et de débuter le cycle au deuxième jour (alimentation).
À la fin cette fois on obtient 3 tasses de pâte de l`amitié.

GÂTEAU

Mélanger la farine,la pâte de l`amitié,le sucre,l`huile,les oeufs,la cannelle,le sel le bicarbonate de soude dans un grand bol.
Battre jusqu`à texture lisse.
Incorporer les raisins et les pommes.
Graisser un moule de 13 X 9 pouces,et verser la préparation dedans.

Préparer la garniture
Saupoudrer la garniture uniformément sur la pâte.
Cuire au four à 350F de 35 à 40 minutes ou jusqu`à ce qu`un cure dents insérer au centre en ressorte propre.

Garniture pour le gâteau

Mélanger parfaitement la cassonade,les noix hachées,le beurre ou margarine,la farine et la cannelle.

Avant de mettre ton gâteau au four tu prends 1 grosse canne de salade de fruits que tu mélanges à la pâte ensuite tu l`envoie au four.

M/B

J`ai oublié de te dire d`enlever le jus et de prendre seulement les fruits

Jassylee