Gâteau marbré à grand-mère gauvin de Dandian
Dossiers: Recettes Acadiennes
1ère partie:
1/2 tasse de graisse
1 tasse de mélasse
1 tasse de lait sûr
2 tasse de farine
1 c. à thé de sel
1/2 c. à thé de clou de girofle
1 c. à thé de soda à pâte dissout dans le lait sûr
2 jaunes d'oeuf
2ème partie:
1/2 tasse de graisse
1 tasse de sucre blanc
2 blancs d'oeuf battus
1 tasse de lait
2 C. à thé de poudre à pâte
1 tasse de farine
1 c. à thé de sel
1 c. à thé d'essence de citron
Mélanger la graisse, la mélasse et les jaunes d'oeuf. Ajouter le lait sûr et le soda. Ajouter les ingrédients secs bien tamiser, au mélange liquide. Étendre dans un moule graissé et fariné d'avance. Passer à la 2ème Étape.
Mélanger la graisse, le sucre, l'essence de citron et le lait. Ajouter la farine la poudre à pâte et le sel. Finir par les blancs d'oeuf battus. Bien mélanger. Déposer sur le mélange foncé et passer un couteau au travers afin de le marbrer. Cuire à 350F environ 40 minutes
1/2 tasse de graisse
1 tasse de mélasse
1 tasse de lait sûr
2 tasse de farine
1 c. à thé de sel
1/2 c. à thé de clou de girofle
1 c. à thé de soda à pâte dissout dans le lait sûr
2 jaunes d'oeuf
2ème partie:
1/2 tasse de graisse
1 tasse de sucre blanc
2 blancs d'oeuf battus
1 tasse de lait
2 C. à thé de poudre à pâte
1 tasse de farine
1 c. à thé de sel
1 c. à thé d'essence de citron
Mélanger la graisse, la mélasse et les jaunes d'oeuf. Ajouter le lait sûr et le soda. Ajouter les ingrédients secs bien tamiser, au mélange liquide. Étendre dans un moule graissé et fariné d'avance. Passer à la 2ème Étape.
Mélanger la graisse, le sucre, l'essence de citron et le lait. Ajouter la farine la poudre à pâte et le sel. Finir par les blancs d'oeuf battus. Bien mélanger. Déposer sur le mélange foncé et passer un couteau au travers afin de le marbrer. Cuire à 350F environ 40 minutes
Source: Dandian
Recette
6822, publiée le
2004-04-05 à 00:00, 196 vues