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Gateau pouding à la rhubarbe et pomme de Juliann

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GATEAU POUDING À LA RHUBARBE ET POMME

2 t. rhubarbe lavée et coupée mince
2 pommes pelées et divisée en minces tranches
1 ¼ sucre granulé
½ t. farine
1 c. thé de poudre à pâte
½ t. cassonade pressée
1 oeuf

2 c. table beurre
½ tas noix tranchées

Préchauffer le four à 350ºF.
Mélanger les fruits et le sucre granulé; étendre le mélange dans un plat peu profond (9x12) allant au four.
Mélanger ensemble la farine, la poudre à pâte, la cassonade et l'oeuf; laisser tomber la pâte par petites cuillerées sur les fruits. Parsemer de noisettes de beurre et noix.
Cuire au four préchauffé de 30 à 35 minutes.
Servir chaud avec crème de table et sauce au caramel

SAUCE AU CARAMEL
1 t. cassonade
½ t. beurre
1. c.table farine
1 c. thé vanille
1 ¼ eau bouillante
Mettre la cassonade, le beurre et la farine dans une casserole. En brassant faire roussir jusqu'à la couleur blonde. Verser graduellement l'eau bouillante et laisser mijoter 10 minutes, ajouter la vanille.
Servir sur le gâteau.




Source: juliann
Recette # 44259, crée le 2010-04-14 14:32:21 , Vu 727 fois
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