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Gâteau "pound cake" à la pomme grenade de Best

A+ a-
¾ tasse de sucre
6 c table de beurre
2 gros oeufs
1 gros blanc d'oeuf
¾ tasses de babeurre
2 c thé de zeste de lime
2 c thé de vanille
½ c thé de soda a pâte
2 ½ tasses de farine
¼ c thé de sel
¾ tasses de grains de pomme-grenade (1 grosse)
Pam

Préchauffer le four a 350*F.
battre le sucre et le beurre à la mixette a vitesse moyenne.
Ajouter les oeufs et le blanc un à la fois en battant après chaque adition.
Mélanger le babeurre, la vanille,le zeste et le soda à pâte.
Mélanger la farine et le sel en fouettant.
Ajouter le mélange de farine à celui du sucre en alternat avec le babeurre.
Incorporer doucement les grains de pomme-grenade en pliant.
Déposer dans un moule de 8X4 ½ (pain) beurré ou vaporisé au PAM et fariné.
Cuire 60 minutes ou faire le teste du cure-dent qui ressort propre du centre.
Laisser refroidir sur une grille dans son moule 10 minutes.


Source: Best
Recette 6927, publiée le 2004-03-24 à 00:00, 66 vues

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