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Gâteau rapide chocolat et bananes de Nell

Nell
Par Nell Aucune photo
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Gâteau rapide chocolat banane

Délicieux ce gâteau partager par une amie suisse, je vous laisse un copier collé après y avoir ajouté la conversion au système anglais.

Le gâteau est léger et dense à la fois, il est vraiment très bon, le mien à mit 30 minutes à cuire dans un moule de 9 pouces. J’ai beurré le moule mais je ne l’ai pas fariné.

Il fut fait entièrement à la mixette, il serait long à faire au fouet pour un bon résultat. J’ai ajouté un peu de poudre à pâte pour plus de légèreté. Et je n’ai pas mis la cassonade en surface.

Voilà vous savez tout.


Ingrédients:

3 œufs
2 bananes
2/3 de tasse de farine, 100g
¼ livre de beurre, 115g
½ tasse sucre, 100g
125g de chocolat noir
1 pincée de sel
½ petite cuillère à café de bicarbonate
½ cuillère à thé de poudre à pâte, mon ajout
Cassonade pour saupoudrer.

Procédure :

Préchauffer votre four à 190°C 375°F.

Mélanger la farine le bicarbonate et la poudre à pâte et réserver.

Couper le chocolat et le beurre en petits morceaux, puis, placez-les dans un bol avec la pincée de sel et faire chauffer au micro-onde ( ou bain-marie) jusqu'à ce que le mélange soit homogène et bien fondu. Réserver.

Dans un saladier fouetter les œufs énergiquement avec le sucre ( soit à la main, soit fouet électrique, jusqu'à ce que l'ensemble blanchisse. Éplucher et écraser une des deux bananes dans une assiette plate avec une fourchette et l'ajouter au mélange, puis ajouter le chocolat fondu avec le beurre.
Bien mélanger encore.

Ajouter la farine petit à petit tout en mélangeant au fouet .

Beurrer et fariner un moule type à manqué et y verser la pâte.

Éplucher et couper la dernière banane en rondelles puis les disposer sur le dessus.

Saupoudrer l'ensemble de sucre cassonade pour plus de gourmandise ! (pas mis je pense qu'il y avait assez de sucre pour moi)

Enfourner 25 minutes.


Pour voir l'intérieur du gâteau suivez ce lien, vous y verrez aussi la cuisine du site faite en avril.

https://www.passionrecettes.com/forum/viewtopic.php?t=46626#46460

Bonne cuisine et régalez-vous.
Source: Nell
Recette # 63586, crée le 2020-04-24 16:32:59 , Vu 282 fois
livre de recettesAjoutée au livre de recettes de ces cuistots

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1 Commentaire et 2 réponses

2020-06-05
Qu'est ce qu'un moule type à manqué?

Répondre au commentaire


05 juin 2020, 10:55
Bonjour Franksouris,

Voilà un problème quand on copie/colle les recettes européennes, celle-là m'a échappée. :))

C'est un simple moule à gâteau, j'ai utilisé un avec le fond amovible pour facilité le démoulage, il faisait de 9 pouces de diamètre.


Bonne réussite et bonne fin de semaine.

05 juin 2020, 11:02
En bon québécois..... un moule a charnière :)))

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