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Gâteau "reine elisabeth" de maman de Crokignole

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GATEAU "REINE ELISABETH" DE MICHELE DE CHEZ MARIE-CLAUDE

1 ere etape

1 1/4 Tasse d'eau bouillante
1 Tasse de gruau non cuit [gruau rapide 5 minutes]
Verser l'eau bouillante sur le gruau, laisser reposer 20 minutes.

1/2 Tasse de beurre
1 Tasse de sucre
1 Tasse de cassonade bien tasse
1 c.a the de vanille
2 oeufs

Battre le beurre, ajouter graduellement le sucre, la cassonade, en battant jusqu'a consistance bien legere, ajouter les oeufs et la vanille, bien melanger. Ajouter le melange de gruau, bien melanger le tout.

2 ieme etape.

Ingredients secs, tamiser ensemble:

1 1/3 de farine
1 c.a the de soda a pate [petite vache]
1/2 c.a the de sel
3/4 c.a the canelle
1/2 c.a the de muscade

Ajouter au 1er melange et bien melanger.

Verser dans un plat [environ 9x9] graisse et enfarine
Cuire a 350`F , environ 50 a 60 minutes [selon le four]

Glacage:

1/4 de tasse de beurre fondu [ mais pas trop chaud]
1/2 tasse de cassonade bien tasse,
3/4 de tasse de coconut sucre
3 c.a Soupe de creme,
1/2 tasse de noix hache [pas obligatoire]
Laisser le gateau dans le plat une fois la cuisson terminee.
Etendre le melange sur le gateau. Mettre a "Broil' [500`F] jusqu'a ce que le melange bouillonne et commence a change de couleur.
P.S Oui le gateau est chaud lorsque tu etends le glacage,

Delicieux.

Source: crokignole
Recette 16629, publiée le 2005-11-10 à 00:00, 547 vues

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