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Gâteau reine-élizabeth de Auberge De Santé Claire Lamarche

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Je suis allée à l'Auberge Claire Lamarche, et j'y ai mangé un gâteau Reine Élizabeth extraordinaire! Je leur ai demandé la recette, et ils me l'ont
donnée

1 1/4 tasse de dattes et raisins
1 3/4 tasse d'eau chaude
1/4 tasse de beurre ou graisse
1 tasse de sucre
1 oeuf
1 1/2 tasse de farine
1 c thé de poudre à pâte
1 c thé de soda à pâte
1 c thé de vanille
1/2 tasse de noix
(les morceaux de noix étaient gros et savoureux, alors je ne recommande
pas un restant de vieux sac de noix de grenoble défraîchies)

Bouillir les dattes et raisins dans l'eau chaude. Battre le gras et ajouter
graduellement le sucre, l'oeuf.Ajouter les ingrédients secs en alternant
avec le mélange de dattes/raisins. Ajouter la vanille et les noix. Cuire à 350
F environ 35 à 45 minutes.

Glace:
1/2 tasse de cassonade
2 c. à table de crème 15%
5 c. à table de beurre
3/4 tasse de noix de coco
Mettre dans un petit chaudron et cuire 3 minutes. Étaler sur le gâteau et
remettre au four à 350 F de 5 à 10 minutes.

Merci à DominiqueB pour la recette

Source: Auberge de santé claire lamarche
Recette 19632, publiée le 2008-08-07 à 20:24, 158 vues

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