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Gâteau renversé à l'ananas recette de ma mère de Corralou

Corralou
Par Corralou Aucune photo
Portions: 9Préparation: 20 minCuisson: 48 minCuisine: Québécoise
A+ a-
Cette recette est facile d'exécution et se fait rapidement . Elle est délicieuse et me rappelle des souvenirs d'enfance.
Gâteau renversé à l'ananas

Garniture

1/2 tasse de cassonade bien tassée
Quelques noix de beurre (environ 1 c. à soupe en tout
9 tranches d'ananas égouttées
9 cerises égouttées

Dans un moule beurré 8 x 8 y installer la cassonade et le beurre puis étendre les tranches d'ananas et les cerises .

Pâte a gâteau

1 3/4 de tasse de farine
2 c. à thé de poudre à pâte
1/2 c. à thé de sel

Bien mêler ces trois ingrédients et laisser de coté.

1/4 tasse d'huile (moi canola)
1 tasse de sucre ou moins (moi 2/3 tasse)
1 oeuf non battu
1 c. à thé de vanille
2/3 tasse de lait

Dans un grand bol déposez l'huile et ajouter graduellement le sucre à l'aide d'un batteur électrique puis ajoutez l'oeuf, la vanille tout en fouettant. en alternant avec le lait ajouter le mélange de farine. Battre juste assez après chaque addition.

Versez sur les fruits la pâte à gâteau.

Cuire dans un four à 350F. à peu près 48 à 50 minute. Faire le truc du cure dent.

Démouler le gâteau sur une assiette de service aussitôt que le gâteau est cuit.

Laisser le plat à gâteau dans l'assiette 3 à 4 minutes avant de soulever le moule délicatement pour l'enlever.

Servir tel quel ou avec de la crème fouettée.
Source: Corralou
Provenance: Ma mère
Corralou
Recette # 65476, crée le 2021-03-16 14:34:49 , Vu 423 fois
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1 Commentaire et 1 réponse

2021-03-22
Je ne vois pas les quantités pour l'huile, sucre, vanille et le lait.

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23 mars 2021, 02:17
Merci Minimon
d'avoir relever le fait parfois on va trop vite. Voila je les ai entrer. Bon appétit.

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