Gateau renversé aux pommes caramèlisées de Fran123
3 grosses pommes
2 c. à thé de jus de citron
1/2 tasse de beurre
2/3 tasse de miel
1/2 tasse de beurre, en crème
1 tasse de sirop d'érable
2 oeufs
1/4 tasse de lait
1 1/2 tasse de farine à pâtisserie, tamisée
1 c. à thé de levure chimique
1 c. à thé d'essence de vanille
Etapes
Préchauffer le four à 350°F.
Couper les pommes en quartiers et les trancher finement. Arroser de jus de citron. Faire fondre le beurre au micro-onde. Y ajouter le miel et bien mélanger. Recouvrir de ce mélange le fond d'un moule rond de 9 po (23 cm) de diamètre. Disposer les tranches de pommes par-dessus en les faisant se chevaucher. Réserver.
Dans un bol, mettre le beurre en crème et incorporer le sirop d'érable. Ajouter les oeufs, le lait et bien mélanger. Incorporer la farine, la levure chimique et l'essence de vanille. Mélanger juste assez pour bien humecter et verser sur les pommes.
Faire cuire au four pendant 40 minutes. Laisser reposer 15 minutes sur une grille, puis décoller les bords du gâteau avec un couteau. Retourner le gâtau sur une assiette et retirer le moule avec précaution.
Moi,J'ai doublé la recette et j'ai mis un peu moins de beurre.
2 c. à thé de jus de citron
1/2 tasse de beurre
2/3 tasse de miel
1/2 tasse de beurre, en crème
1 tasse de sirop d'érable
2 oeufs
1/4 tasse de lait
1 1/2 tasse de farine à pâtisserie, tamisée
1 c. à thé de levure chimique
1 c. à thé d'essence de vanille
Etapes
Préchauffer le four à 350°F.
Couper les pommes en quartiers et les trancher finement. Arroser de jus de citron. Faire fondre le beurre au micro-onde. Y ajouter le miel et bien mélanger. Recouvrir de ce mélange le fond d'un moule rond de 9 po (23 cm) de diamètre. Disposer les tranches de pommes par-dessus en les faisant se chevaucher. Réserver.
Dans un bol, mettre le beurre en crème et incorporer le sirop d'érable. Ajouter les oeufs, le lait et bien mélanger. Incorporer la farine, la levure chimique et l'essence de vanille. Mélanger juste assez pour bien humecter et verser sur les pommes.
Faire cuire au four pendant 40 minutes. Laisser reposer 15 minutes sur une grille, puis décoller les bords du gâteau avec un couteau. Retourner le gâtau sur une assiette et retirer le moule avec précaution.
Moi,J'ai doublé la recette et j'ai mis un peu moins de beurre.
Source: fran123
Recette
41400, publiée le
2009-11-15 à 11:05, 1488 vues