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Gâteau roulé 1 de Bert

A+ a-
3 oeufs
1 tasse de sucre
1 1/4 tasse de farine tamisée
2 c. à thé de poudre à pâte
1 1/2 c. thé de vanille
1 c. table de beurre ou graisse
1/2 tasse de lait

Chauffer le four à 400ºF
Graisser le moule et mettre un papier ciré
Battre les oeufs jusqu'à ce qu'ils soient mousseux.
Ajouter graduellement le sucre, bien battre entre chaque addition
Chauffer le lait avec le beurre
Ajouter la farine au premier mélange
Incorporer le lait en pliant la pâte
Verser la pâte et cuire 15 minutes

Saupoudrer un linge humide de sucre à glacer et démouler.
Enlever les bouts et côtés croustillants et rouler vivement avec le linge
Laisser refroidir 15 minutes
Dérouler, mettre la garniture de votre choix (confiture ou crème) et rouler de nouveau sans le linge
Décorer avec un glaçage de votre choix.

N.B. Pour un gâteau roulé au chocolat, ajouter 2 c. à table de chocolat (Frye)
et le tamiser avec la farine... continuer la recette tel qu'indiqué.

Source: Bert
Recette 22764, publiée le 2006-09-12 à 00:00, 80 vues

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