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Gâteau santé aux raisins dattes et pruneaux de Nell

Nell
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Gâteau santé aux raisins dattes et pruneaux


Un gâteau délicieux qui viens de Mincavie, même les rébarbatifs aux raisins et aux pruneaux s'en régaleront avec plaisir.
Riche en saveurs et en texture. Un gâteau qui se fait en deux étapes.
J'ai pris l'habitude de faire la première partie en grande quantité, je fais en quadruple et plus. Suffit de diviser et de congeler la quantité voulue pour un gâteau. La préparation ne gèle pas vraiment donc quand on veut un gâteau c'est presque instantané.

Étape 1

1¼ tasse d'eau
1 tasse de dattes hachées
¾ tasse de pruneaux hachés
½ tasse de raisins hachés

½ tasse de margarine

2 œufs
1 c. a thé de vanille
2 c. à soupe de jus de citron, mon ajout

Faire bouillir 10 a 12 minutes les 4 premiers ingrédients.
Retirer du feu et ajouter en brassant la margarine et refroidir.
Après ajouter les œufs et bien mélanger.
Ajouter la vanille

Étape 2

Mélanger les ingrédients suivant et les ajouter a la première préparation. Pas de chi-chi, on fait ça a la cuillère de bois.

1 tasse de farine
½ tasse de sucre ou de cassonade, je ne met que ¼
1 c. a thé de soda a pâte
½ c. a thé de cannelle
¼ c. a thé de muscade
½ c. a thé de sel

Moule de 6" X 9" beurré. Le moule d'origine était de 8X8 et cuisson de 40 a 45 minutes.

Four a 350*F pour 30 a 35 minutes.

On peut avant cuisson ajouter ¼ a ½ tasse de noix hachés en surface, prendre soins de les enfoncer légèrement dans la pâte.



Le gâteau se consomme lorsque complètement refroidi.

Régalez vous,
Source: Nell
Recette # 63365, crée le 2020-02-25 15:32:24 , Vu 360 fois
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4 Commentaires et 2 réponses

2020-02-25
Merci Nell

ca c'est en plein une recette pour moi un gros merci je pars avec.

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26 février 2020, 11:02
Allô,

Tu verras c'est un gâteau qui reste tendre jusqu'au dernier morceau. Tout le monde le mange sans ce rendre compte qu'il ne contient pas de sucre.

Bonne cuisine l'amie.

2020-02-26
rel que promis l'autre jour ton gâteau pour diabétique

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26 février 2020, 14:40
Allô Catou,

Et oui dans la mesure du possible j'essai de respecter ma parole, une saine habitude à mon avis.

J'ai ce matin relevé une recette du site pour diabétique, est-ce que tu aimes les escargots ?

Au plaisir.


2020-02-28
pour sûr les escargots avec beurre citroné

Répondre au commentaire


2020-02-29

Allô Catou,

Je te laisse ce lien, tu y trouveras le lien vers la recette d'escargots d'Okaa, c'est vraiment très bon. Tu y trouveras aussi d'autres idées de repas, des astuces et des échanges cordiaux.
https://www.passionrecettes.com/forum/viewtopic.php?p=44993#44993

Une bonne fin de semaine et bonne cuisine.

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