Gâteau-pouding aux pommes sauce caramel (coup de pouce oct 2007) de Elocindes
Gâteau-pouding aux pommes sauce caramel (coup de pouce oct 2007)
Préparation 20 minutes
Cuisson 50 a 60 minutes
2t farine
2c a thé bicarbonate de sodium
1 c a thé cannelle moulue
½ c a thé de sel
2 t cassonade tassée (moi splenda)
1 t sucre (moi splenda)
¼ t beurre ramolli
2 oeufs
8 pommes non pelées haché grossièrement
1 t de noix de Grenoble ou de pacanes hachés
Sauce au caramel
½ t cassonade tassée (splenda pour moi)
½ t sucre (splenda pour moi)
½ t de beurre non salé
½ t de crème 35% ou lait
1 c a thé de sirop de mais
½ c a thé de vanille
1)Dans un petit bol, mélanger la farine , le bicarbonate de soude la cannelle et le sel. Dans un grand bol,a l'aide d'un batteur électrique , mélanger la cassonade ,le sucre le beurre et le oeufs pendant 2 minutes ou jusqu'à ce que la préparation soit lisse .A l'aide d'une cuillère de bois ,incorporer les ingrédients sec les pommes et le noix de Grenoble et mélanger jusqu,a ce que la préparation soit homogène .
2)Verser la pâte dans un moule 13x9 beurré. Cuire au four préchauffé a 350 F de 50 a 60 minutes ou jusqu'à ce que le gâteau soit doré et ferme au centre sous une légère pression du doigt. Déposer le moule sur une grille et laisser refroidir.
3)Dans une petite casserole mélanger la cassonade ,le sucre le beurre la crème et le sirop de mais .Porter a ébullition a feu vif et laisser bouillir pendant 30 secondes .Retirer du feu. A lAide du batteur électrique battez la préparation de 3 a 4 minutes. Ajouter la vanille et mélanger .
4)Au moment de servir , couper le gâteau en carré et arroser de la sauce au caramel chaude .
Bon appétit !
Source: elocindes
Recette
29319, publiée le
2007-10-13 à 00:00, 3274 vues