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Gâteau-tarte au chocolat, sauce aux noisettes de Viviane02

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Gâteau :
Sucre glace
2 ½ tasses de brisures de chocolat semi-sucré
½ tasse de beurre non salé
2 c.soupe de farine
2 c.soupe de sucre
1 c.thé de vanille
4 œufs légèrement battus

sauce :
½ tasse de cassonade
½ tasse de sirop de maïs
¼ tasse de beurre non salé
½ tasse de noisettes grillées , hachées
1 c.thé de vanille

décoration :
crème fouettée

préchauffer le four à 400 F.
graisser un moule détachable de 8 ou 9 pouces, saupoudrer de sucre glace.

Gâteau :
Mettre le chocolat, beurre dans une casserole et chauffer en remuant constamment pour faire fondre le chocolat sur feu doux.
Ajouter farine, sucre et vanille et mélanger.
Ajouter les œufs et bien mélanger.

Mettre dans le moule et cuire environ 25 minutes jusqu'à ce que le tour du gâteau décolle des bords, faire refroidir complètement.

Sauce :
Dans casserole mélanger cassonade, sirop de maïs et le beurre, cuire à feu moyen en remuant de temps en temps, amener à ébullition et laisser bouillir 1 minute, retirer du feu et ajouter les noisettes et la vanille.

Servir le gâteau en pointe et napper de sauce et accompagner de crème fouettée.

Note : donne environ 1 ½ tasse de sauce.


Source: Viviane02
Recette 15321, publiée le 2005-08-13 à 00:00, 78 vues

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