Gattò de pommes de terre de Chicca
"Gattò di patate"
5 pommes de terre (850g )
40 gr beurre
60 ml lait ( ¼ tasse)
sel
100g mozzarella en morceaux fins
3 tranches fines de jambon coupées en morceaux
chapelure régulière
Cuire les patates avec la peau, enlever la peau .
Faire une purée sostenue avec le beurre, le lait, le sel.
Prendre un moule à four et y mettre de la chapelure (pas beaucoup)
Avec une spatule faire une couche avec la moitié de purée
Recouvrir de fromage .
Recouvrir de jambon.
Faire une autre couche avec le reste de purée .
Parsemer de chapelure et cuire au four 400°F jusqu'a dorer le dessu.
Notes:
Pour un repas complet il suffit d'ajouter des légumes et des fruits.
Je fais cette recette toujours à l'oeil, mais aujour'hui j'ai noté la quantité des ingrédients
j'ai une autre recette de "Gattò" avec des oeufs... les blancs à neige... mais celle-ci c'est ma recette préférée!!
5 pommes de terre (850g )
40 gr beurre
60 ml lait ( ¼ tasse)
sel
100g mozzarella en morceaux fins
3 tranches fines de jambon coupées en morceaux
chapelure régulière
Cuire les patates avec la peau, enlever la peau .
Faire une purée sostenue avec le beurre, le lait, le sel.
Prendre un moule à four et y mettre de la chapelure (pas beaucoup)
Avec une spatule faire une couche avec la moitié de purée
Recouvrir de fromage .
Recouvrir de jambon.
Faire une autre couche avec le reste de purée .
Parsemer de chapelure et cuire au four 400°F jusqu'a dorer le dessu.
Notes:
Pour un repas complet il suffit d'ajouter des légumes et des fruits.
Je fais cette recette toujours à l'oeil, mais aujour'hui j'ai noté la quantité des ingrédients
j'ai une autre recette de "Gattò" avec des oeufs... les blancs à neige... mais celle-ci c'est ma recette préférée!!
Source: Chicca
Recette
23571, publiée le
2006-10-26 à 00:00, 38 vues