Gaufres à l'érable et aux noix
Un soupçon d’érable rend ces gaufres irrésistibles.
Comme pour toute autre recette de gaufres, vous pouvez remplacer les noix de Grenoble par vos noix préférées.
Un gros merci a Nell pour la belle photo
Comme pour toute autre recette de gaufres, vous pouvez remplacer les noix de Grenoble par vos noix préférées.
Un gros merci a Nell pour la belle photo
2 c. à soupe de cassonade dorée, tassée
2 tasses de farine tout usage non blanchie
2 c. à thé de poudre à pâte
½ c. à thé de bicarbonate de soude
½ c. à thé de sel
2 gros œufs, légèrement battus
1¾ tasse de lait écrémé
¼ tasse de sirop d'érable pur
6 c. à soupe de beurre non salé, fondu et refroidi légèrement
½ tasse de noix de Grenoble hachées
enduit végétal de cuisson
1. Mettre la cassonade dans un grand bol et en défaire les grumeaux.
Ajouter la farine, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et le sel; mélanger au fouet.
2. Incorporer graduellement les œufs, le lait et le sirop au beurre fondu; ajouter au mélange
d'ingrédients secs et mélanger jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse. Incorporer les noix
hachées.
3. Vaporiser les plaques d'un peu d'enduit végétal de cuisson.
Régler l'appareil à la fonction Griddle. Régler la température à 400 °F
4. Lorsque l'appareil est chaud, le voyant vert s'allume.
Verser une pleine tasse de pâte au centre de la plaque inférieure et l'étaler
uniformément sur toute la surface de la plaque à l'aide d'une spatule résistant à la chaleur.
Fermer le couvercle.
5. Faire cuire les gaufres pendant environ 3 minutes, selon le degré de cuisson désiré.
Ouvrir le couvercle et retirer les gaufres délicatement. Répéter jusqu'à ce qu'il ne
reste plus de pâte. Pour qu'elles soient à leur meilleur, servir les gaufres immédiatement.
Donne 16 gaufres
2 tasses de farine tout usage non blanchie
2 c. à thé de poudre à pâte
½ c. à thé de bicarbonate de soude
½ c. à thé de sel
2 gros œufs, légèrement battus
1¾ tasse de lait écrémé
¼ tasse de sirop d'érable pur
6 c. à soupe de beurre non salé, fondu et refroidi légèrement
½ tasse de noix de Grenoble hachées
enduit végétal de cuisson
1. Mettre la cassonade dans un grand bol et en défaire les grumeaux.
Ajouter la farine, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et le sel; mélanger au fouet.
2. Incorporer graduellement les œufs, le lait et le sirop au beurre fondu; ajouter au mélange
d'ingrédients secs et mélanger jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse. Incorporer les noix
hachées.
3. Vaporiser les plaques d'un peu d'enduit végétal de cuisson.
Régler l'appareil à la fonction Griddle. Régler la température à 400 °F
4. Lorsque l'appareil est chaud, le voyant vert s'allume.
Verser une pleine tasse de pâte au centre de la plaque inférieure et l'étaler
uniformément sur toute la surface de la plaque à l'aide d'une spatule résistant à la chaleur.
Fermer le couvercle.
5. Faire cuire les gaufres pendant environ 3 minutes, selon le degré de cuisson désiré.
Ouvrir le couvercle et retirer les gaufres délicatement. Répéter jusqu'à ce qu'il ne
reste plus de pâte. Pour qu'elles soient à leur meilleur, servir les gaufres immédiatement.
Donne 16 gaufres
Provenance: Du livret de recette de mon gaufrier (Marchette)
Recette
66698, publiée le
2022-01-03 à 01:03, 341 vues
