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Gaufres au babeurre de Marilouise

Marilouise
Par Marilouise Aucune photo
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1 tasse de farine tout usage non blanchie
1/4 tasse de fécule de maïs
1/2 c. à thé de poudre à pâte
1/4 c. à thé de soda
1/4 c. à thé de sel
2 oeufs
3 c. à t. de cassonade
1/4 tasse de beurre fondu
1 tasse de babeurre

Dans un bol, mélanger la farine, la fécule, la poudre à pâte, le soda et le sel. Réserver.

Dans un autre bol, fouetter les oeufs et la cassonade environ 5 minutes jusqu'à ce qu'ils blanchissent et forment un ruban. Ajouter le beurre fondu en fouettant. À l'aide d'une spatule, incorporer les ingrédients secs en alternant avec le babeurre jusqu'à ce que le mélange soit humecté. Laisser reposer 10 minutes.

Préchauffer le gaufrier. Verser 2 tasses de pâte (pour 4 gaufres) et refermer l'appareil. Cuire environ 4 à 5 minutes selon vos goûts. Servir avec du sirop d'érable ou un coulis de fruits que vous aimez. J'ai inclus dans ma recette des bleuets congelés. Cette quantité me donne 5 1/2 gaufres fait avec le gaufrier Cuisinart.

Source : D'après la recette de Ricardo mais j'ai remplacé l'huile de canola par du beurre pour un meilleur goût.
Source: marilouise
Recette # 53547, crée le 2012-12-12 12:32:38 , Vu 712 fois
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4 Commentaires

2012-12-12
Bonjour

Mais l'huile de canola est neutre, .. en quoi ça change le goût ?

Merci

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2012-12-12
Mon mari est une fine bouche et il a détecté l'huile de canola la 1re fois. Alors, quand j'ai recommencé avec le beurre fondu, là il a aimé.

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2012-12-12
Il a reconnu le beurre, c'est comme meilleur hihihi ..Merci ..

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2012-12-12
miamm!!!1

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