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Gaufres aux pacanes et à la cannelle de Marchette

Marchette
Par Marchette Aucune photo
Portions: 16
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Nappées d’une sauce au caramel, ces gaufres ont le goût savoureux de la tarte aux pacanes maison.
Donne 16 gaufres
Ingrédients
3 c. à soupe (45 mL) de cassonade dorée, tassée
2 tasses (500 mL) de farine tout usage non blanchie
1/2 c. à soupe (7 mL) de poudre à pâte
1 1/2 c. à thé (10 mL) de cannelle moulue
1/2 c. à thé (2,5 mL) de bicarbonate de soude
1/2 c. à thé (2,5 mL) de sel
1 3/4 tasse (425 mL) de lait écrémé
1/2 tasse (125 mL) d’huile végétale
2 gros œufs, légèrement battus
1 tasse (250 mL) de pacanes, hachées
enduit végétal de cuisson

Préparation
1. Mettre la cassonade dans un grand bol et en défaire les grumeaux. Ajouter la farine, la poudre à pâte, la cannelle, le bicarbonate de soude et le sel; mélanger au fouet. Ajouter le lait, l’huile et les œufs, mélanger au fouet jusqu’à consistance lisse. Incorporer délicatement les pacanes hachées.

2. Vaporiser les plaques d’un peu d’enduit végétal de cuisson. Régler l’appareil à la fonction
Griddle. Régler la température à 400 °F (200 °C).

3. Lorsque l’appareil est chaud, le voyant vert s’allume. Verser 1 1/4 tasse (300 mL) de pâte
au centre de la plaque inférieure et l’étaler uniformément sur toute la surface de la plaque à l’aide d’une spatule résistant à la chaleur. Fermer le couvercle.

4. Faire cuire les gaufres pendant environ 3 minutes, selon le degré de cuisson désiré. Ouvrir le couvercle et retirer les gaufres délicatement. Répéter jusqu’à ce qu’il ne reste plus de pâte.

Pour qu’elles soient à leur meilleur, servir les gaufres immédiatement.

Source: Marchette
Provenance: Du livret de recette de mon gaufrier
Recette # 66716, crée le 2022-01-07 01:38:51 , Vu 134 fois
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