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Gazpacho au déshydrateur

Dossiers: Déshydrateur 

A+ a-
1 livre de tomates mûres
1 petit concombre
1 piment vert
1/2 tasse d'oignon
1/2 tasse de carottes
1/4 tasse d'huile à salade
2 c. à table de vinaigre
5 gouttes de Tabasco
1/4 c. à thé de basilic broyé

Servir avec:
du persil haché
oeuf cuit dur haché
du concombre haché
des croûtons

Mettre les tomates dans un mélangeur électrique.
Ajouter le concombre, le piment, l'oignon, les carottes, l'huile, le vinaigre, la sauce Tabasco et le basilic.
Bien mêler.
Verser sur du papier de cuisine transparent et faire sécher.
Pour reconstituter, ajouter simplement 1-1/2 tasse de purée séchée à 2 tasses d'eau.
Mêler jusqu'à ce que le mélange soit lisse.
Laisser refroidir et servir avec persil, d'oeuf cuit dur, concombre et croûtons.


Recette # 40444, crée le 2009-09-15 14:44:19 , Vu 287 fois
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