Gelée à l'ananas de Suzanne Lapointe
Dossiers: Cuisiniers québécois - Chefs ► Suzanne Lapointe
Pour 2 personnes
INGRÉDIENTS:
1 c. à thé (7 ml) de gélatine neutre
¼ tasse (60 ml) de jus d'ananas, non additionné de sucre
¾ tasse (180 ml) d'ananas broyés frais ou en conserve dans le jus non additionné de sucre, égouttés
une pincée de noix de muscade en poudre (facultatif)
1 petite fraise
MÉTHODE:
Mélanger la gélatine à ¼ tasse (60 ml) du jus des ananas égouttés, non additionné de sucre.
Attendre 1 minute, alors chauffer lentement jusqu'à ce que la gélatine soit
dissoute.
Retirer du feu et ajouter les ananas et la muscade (si désiré).
Verser dans 2 coupes à dessert.
Réfrigérer.
Garnir chaque coupe d'une demi-fraise avant de servir.
Rendement: 2 portions
Calories par portion: 53
Équivalence par portion: 1 fruit
INGRÉDIENTS:
1 c. à thé (7 ml) de gélatine neutre
¼ tasse (60 ml) de jus d'ananas, non additionné de sucre
¾ tasse (180 ml) d'ananas broyés frais ou en conserve dans le jus non additionné de sucre, égouttés
une pincée de noix de muscade en poudre (facultatif)
1 petite fraise
MÉTHODE:
Mélanger la gélatine à ¼ tasse (60 ml) du jus des ananas égouttés, non additionné de sucre.
Attendre 1 minute, alors chauffer lentement jusqu'à ce que la gélatine soit
dissoute.
Retirer du feu et ajouter les ananas et la muscade (si désiré).
Verser dans 2 coupes à dessert.
Réfrigérer.
Garnir chaque coupe d'une demi-fraise avant de servir.
Rendement: 2 portions
Calories par portion: 53
Équivalence par portion: 1 fruit
Source: Suzanne Lapointe
Recette
69253, publiée le
2022-07-27 à 06:17, 185 vues