Gelée à la rhubarbe # 1 de Jocelyne D
1 Litre de lait de beurre
10 ml de zeste de citron râpés
5 ml d'orange râpés
30 ml de jus de citron
1 ml d'épices mélangées moulues
30 ml de gélatine sans saveur
125 ml d'eau froide
Succédané à 250 ml de sucre
250 ml de rhubarbe cuite
Mélanger le babeurre, le zeste de citron et d'orange, le jus de citron et les épices.
Ramollir la gélatine dans l'eau froide.
Mélanger constamment au dessus de l'eau bouillante (sur un feu très doux) jusqu'à ce que la gélatine soit dissoute.
Ajouter le lait de beurre. Y mêler le succédané de sucre. Verser dans des plats à dessert.
Mettre dans le réfrigérateur pendant 1 heure ou jusqu'à consistance ferme.
Mettre 30 ml de rhubarbe dans chaque moule.
Par : Jocelyne D
Source: Jocelyne d
Recette
9016, publiée le
2004-04-02 à 00:00, 91 vues
