Gelée aux fruits à l'agar-agar de Verohar
2 T jus de pomme
2 T jus de pêche
1/2T pommes coupées en petits cubes
1/2T fraises coupées en tranches
1/2T pêches en boîte en petits quartiers
1 c. tab sirop d'érable ou miel
2 c. tab agar-agar en poudre
Mettre tous les ingrédients sauf l'agar-agar dans une casserole. Porter à ébullition. Réduire à feu doux. Cuire 2 minutes.
Saupoudrer l'agar-agar en mélangeant avec un fouet. cuire 2-3 minutes. Verser dans des coupes à dessert. Laisser refroidir. Mettre au frigo 1 heure avant de servir.
provenance: L'assiette végétarienne gourmande de Yvon Tremblay, 2003.
2 T jus de pêche
1/2T pommes coupées en petits cubes
1/2T fraises coupées en tranches
1/2T pêches en boîte en petits quartiers
1 c. tab sirop d'érable ou miel
2 c. tab agar-agar en poudre
Mettre tous les ingrédients sauf l'agar-agar dans une casserole. Porter à ébullition. Réduire à feu doux. Cuire 2 minutes.
Saupoudrer l'agar-agar en mélangeant avec un fouet. cuire 2-3 minutes. Verser dans des coupes à dessert. Laisser refroidir. Mettre au frigo 1 heure avant de servir.
provenance: L'assiette végétarienne gourmande de Yvon Tremblay, 2003.
Source: verohar
Recette
22326, publiée le
2006-08-22 à 00:00, 354 vues