Gelée de cornouilles (quatre-temps) de Mamanrej
GELÉE DE CORNOUILLES (quatre-temps)
choisissez des cornouilles très mûres; lavez-les
mettez les fruits entiers dans la bassine; couvrez-les d'eau froide à niveau; portez à ébullition 20 à 30 mn pour que les fruits éclatent
versez à travers une passoire dans une terrine préalablement tarée; pressez légèrement pour extraire le jus; pesez-le
reversez le jus dans la bassine, ajoutez le même poids de sucre; faites cuire au petit perlé ; mettez en pots
choisissez des cornouilles très mûres; lavez-les
mettez les fruits entiers dans la bassine; couvrez-les d'eau froide à niveau; portez à ébullition 20 à 30 mn pour que les fruits éclatent
versez à travers une passoire dans une terrine préalablement tarée; pressez légèrement pour extraire le jus; pesez-le
reversez le jus dans la bassine, ajoutez le même poids de sucre; faites cuire au petit perlé ; mettez en pots
Source: MamanRej
Recette
28302, publiée le
2007-07-29 à 00:00, 1982 vues
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5 Commentaires
2007-07-29 00:002007-07-29T00:00:00-04:00
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