Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Gelée de groseilles à la verveine

A+ a-
Source : Délices en conserve, Anne Gardon

2 x 500 g

3 tasses de jus de groseilles ou de petits fruits (mûres, framboises et groseilles rouges en mélange)
1 tasse de feuilles de verveine fraîche
4 tasses de sucre

Mettre les fruits dans une grande casserole.
Ajouter un peu d'eau et porter lentement à ébullition, tout en écrasant les fruits.
Verser dans un sac à gelée ou une passoire doublée d'étamine.
Laisser couler.

Enfermer les feuilles de verveine dans un étamine.
Mettre tous les ingrédients dans un grand faitout.
Faire fondre le sucre à feu doux.
Porter à ébullition et cuire à feu vif jusqu'à consistance de gelée.

Verser dans des bocaux chauds et stérilisés. Sceller.

La verveine est un petit arbuste qui peut atteindre 4 mètres dans son pays d'origine, le Chili.
Quand on le cultive à l'intérieur, il ne dépasse guère 1 mètre de hauteur.
Je fais pousser ma verveine dans un grand bac que j'installe dehors durant l'été.
Les feuilles peuvent être récoltées tout au long de la belle saison.
À l'automne, elles sécheront et tomberont.
Les utiliser alors pour faire des infusions aux propriétés digestives et sédatives.

Mireille


Recette 10979, publiée le 2004-07-16 à 00:00, 389 vues

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

  • Modification rapide
  • Corbeille

0 Commentaire

Commenter la recette
Photo de profil


Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure

Recette Essayée


Votre avis après avoir testé cette recette ?



⚠️ Signalez une recette en double, incomplète, problème de droits d'auteur, lien mort ou autre motif.

Merci de préciser les détails.

Recettes Similaires

Astuce Vidéo

Gestion de mon livre de recettes

Vidéo sur la gestion de votre livre de recettes

Procédure pour :

- Retirer une recette de mon livre

- Créer un dossier

- Déplacer des recettes