Gelée de lilas ou de roses de 2050
1 1/2 tasse d'eau
1 1/2 tasse de vin blanc
4 1/2 tasses de sucre
3 tasses de pétales de lilas ou de roses
1/3 tasse plus 2c.àthé de pectine
Dans une casserole amener l'eau à ébullition avec le vin et le sucre.
Ajouter les pétales et laisser mijoter 15 minutes.
Retirer la casserole du feu.
À l'aide d'une écumoire enlever les pétales.
Ajouter la pectine et bien mélanger.
Amener de nouveau à ébullition.
Laisser bouillir quelques secondes et retirer du feu.
Bien mélanger à nouveau.
Laisser tiédir la gelée puis la verser dans des pots chauds et stérilisés.
Bien sceller.
1 1/2 tasse de vin blanc
4 1/2 tasses de sucre
3 tasses de pétales de lilas ou de roses
1/3 tasse plus 2c.àthé de pectine
Dans une casserole amener l'eau à ébullition avec le vin et le sucre.
Ajouter les pétales et laisser mijoter 15 minutes.
Retirer la casserole du feu.
À l'aide d'une écumoire enlever les pétales.
Ajouter la pectine et bien mélanger.
Amener de nouveau à ébullition.
Laisser bouillir quelques secondes et retirer du feu.
Bien mélanger à nouveau.
Laisser tiédir la gelée puis la verser dans des pots chauds et stérilisés.
Bien sceller.
Source: 2050
Recette
50070, publiée le
2011-08-15 à 11:51, 284 vues