Gelée de menthe fraîche de Planète Québec
Difficulté : Facile
Temps : Rapide
Coût : Économique
Préparation: 15 minutes
Cuisson: 30 minutes
Ingrédients:
4 tasses de jus de pommes (1 litre)
1 tasse de feuilles de menthe (250 ml)
3 tasses de sucre granulé (750 ml)
colorant végétal vert
Préparation:
Émincer les feuilles de menthe. Ajouter au jus de pommes, porter à ébullition et mijoter 10 minutes. Couler le jus. Laisser tiédir. Ajouter le sucre, porter à ébullition et bouillir 20 minutes. Ajouter assez de colorant pour obtenir un vert clair. La gelée est prête quand des gouttes de liquide chaud se figent dans une assiette froide. Écumer. Verser dans des bocaux stérilisés. Sceller et conserver dans un endroit sec et frais.
http://www.planete.qc.ca/cuisine/recettedetaille.php?planete_cle2=17571
Temps : Rapide
Coût : Économique
Préparation: 15 minutes
Cuisson: 30 minutes
Ingrédients:
4 tasses de jus de pommes (1 litre)
1 tasse de feuilles de menthe (250 ml)
3 tasses de sucre granulé (750 ml)
colorant végétal vert
Préparation:
Émincer les feuilles de menthe. Ajouter au jus de pommes, porter à ébullition et mijoter 10 minutes. Couler le jus. Laisser tiédir. Ajouter le sucre, porter à ébullition et bouillir 20 minutes. Ajouter assez de colorant pour obtenir un vert clair. La gelée est prête quand des gouttes de liquide chaud se figent dans une assiette froide. Écumer. Verser dans des bocaux stérilisés. Sceller et conserver dans un endroit sec et frais.
http://www.planete.qc.ca/cuisine/recettedetaille.php?planete_cle2=17571
Source: Planète québec
Recette
27654, publiée le
2007-06-12 à 00:00, 938 vues