Gelée de piments rouges de gaétane de Perce2Neige
3 tasses de piments rouges coupés en très petits cubes ou passés au robot.
1 ½ c. à table de piments forts broyés (épices)
5 tasses de sucre
2/3 de tasse de vinaigre
2/3 de tasse de jus de citron
1 bte de Certo. Mettre les 2 sachets
-- Bien mélanger les piments rouges, les piments broyés, le sucre, le vinaigre.
Bouillir jusqu'à ce que le sucre soit fondu. Refroidir 15 minutes.
-- Bouillir et ajouter le jus de citron. Laisser bouillir 5 minutes. Retirer du feu et ajouter le Certo en brassant 2 minutes. Reposer 5 minutes et mettre en pots.
-- Laisser refroidir et garder au réfrigérateur.
Si après avoir refroidi, ce n'est pas assez épais, refaire chauffer et ajouter une enveloppe de gélatine.
1 ½ c. à table de piments forts broyés (épices)
5 tasses de sucre
2/3 de tasse de vinaigre
2/3 de tasse de jus de citron
1 bte de Certo. Mettre les 2 sachets
-- Bien mélanger les piments rouges, les piments broyés, le sucre, le vinaigre.
Bouillir jusqu'à ce que le sucre soit fondu. Refroidir 15 minutes.
-- Bouillir et ajouter le jus de citron. Laisser bouillir 5 minutes. Retirer du feu et ajouter le Certo en brassant 2 minutes. Reposer 5 minutes et mettre en pots.
-- Laisser refroidir et garder au réfrigérateur.
Si après avoir refroidi, ce n'est pas assez épais, refaire chauffer et ajouter une enveloppe de gélatine.
Source: Perce2neige
Recette
27694, publiée le
2007-06-17 à 00:00, 531 vues